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Direktvermarktung
auf Bestellung

Wir verarbeiten das ganze Tier. In unseren Kundenemails im Herbst und Frühjahr geben wir die Termine bekannt, zu denen bestellt werden kann. Neben Mischpaketen ab 5 kg kann man - je nach Verfügbarkeit - auch alle gängigen Fleischpartien einzeln bestellen, sowie Zunge, Bäckchen, Herz, Leber und Ochsen- oder Kuhschwanz, je nachdem, wer gerade dran ist.

 

Ein Versand von 5 und 10kg Paketen ist möglich, wenn ihr zu weit weg wohnt. Wir verwenden eine Papp-Box mit einer vollkompostierbaren Strohisolierung und Kühlelementen (einfach mit gefrorenem Wasser gefüllt) der Firma Landpack. Gerne einfach nachfragen!

Arrangement Galloway-Wurst vom Baumbachhof
Arrangement Gallowy-Fleisch vom Baumbachhof verpackt
Korb mit Galloway-Baumbachhof-Produkten

Wenn ihr bei uns Bio-Galloway-Fleisch bestellt habt, bekommt ihr einen festen Termin zur Abholung. Dann empfängt euch Anke durch die Hofladentür und es geht weiter zu Michael in die Fleischküche und dann durch die große Pforte wieder raus. Uns fehlt das Kaffeetrinken und kleine Leckereien schnabulieren auch. Aber das Fleisch tröstet über vieles hinweg. Abends gibt es dann eine leckere Bratwurst, einen saftigen Burger oder ein rosa Steak zu Hause....bei uns übrigens auch...


Und dann sind da noch das junge Demeter Gemüse vom Martinshof e.V. aus Klein Bollensen, Marmelade, Fruchtessige und Nudeln. Bioland Kartoffeln gibt es von Müllers aus Hamborg. Leckeres Bioland Kräutersalz, Kräutersirupe und -tees liefert uns Verena Ostermann von Heide-Kräuter aus Eimke. Von Kolja Flüger aus Plastau haben wir verschiedene Demeter Honige im Sortiment. Alles wird abgerundet mit einem  Wein vom rheinhessischen Demeter Weingut Schönhals...mehr braucht es nicht zu einem super leckeren Essen...

 

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Unser Hofladen